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한국 콩연구회(회장 이정동)는 연구회 창립 40주년을 맞아 지난 11월 21~22일 2일간에 걸쳐서 의미있게 40주년을 기념하고 국내 최초 콩 장려 품종인 장단백목의 국제슬로푸드 생물다양성재단 맛의방주 등재를 축하하기 위해서 파주 임진각 장단콩 축제장에서 정기 학술대회를 개최 하였다.
이번 학술대회에서는 한국생명공학 김지민 연구원의 한국 콩 MAM집단 구축 및 활용이란 주제 발표를 시작으로 출발하여 식량 과학원 서미숙 콩 유전자교정 시스템 구축을 통한 육종 소재 개발 연구등 5명의 발표자가 첫날 1부일정을 마무리를 하였다.
둘째날 2부 일정은 전 식량과학원 문경준 발표자가 장단백목의 역사와 가치란 주제 발표를 시작으로 정식품 중앙연구소 임호 콩 단백질 활용 식품의 소비 트렌드 및 향후 전망등 4명의 발표를 끝으로 한국 콩연구회 정기총회 및 학술대회가 성황리에 끝을 맺었다.
끝으로 이정동 한국 콩연구회 회장은 이번 학술대회가 국내 콩 산업과 콩 학술 연구 진흥을 논의하는 자리가 되어서 뜻이 깊었다며 행사에 참여해 주신 분들과 회원 여러분들께도 감사를 드린다며 향후 보다더 알찬 학술대회를 마련하겠다고 말했다.
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